这两天，
北方的小伙伴们
是不是已经感受到了“夏日”的炎热？
这么ye（热）的天，
空调是不是已经提前“上班”啦？
吹着空调再来一杯清爽的冰饮，
简直不要太舒服！
每当感慨现代科技可以轻松解决生活难题的时候，不禁会想到，古人都是怎样解暑的？
其实古人和我们一样，也酷爱在夏日饮冰，并且他们发明的冷饮可不比现代少呢！
早前热播的以宋代市民生活为背景的电视剧《梦华录》中，女主赵盼儿做的“红蜜沙冰”看起来就非常清爽！一勺香香甜甜的蜜红豆，倒在入口即化的细软冰沙上，再浇上蜂蜜甜浆……这清凉的感觉，你馋了吗！
图源：电视剧《梦华录》
在宋代，夏天的州桥夜市有很多冷饮出售，如冰雪、荔枝膏、砂糖绿豆、水晶皂儿、冰雪冷元子、黄冷团子等。
《挑战古人100天》里，主人公李小娘子就因为无法忍受夏夜的炎热，突发奇想，准备叫着自己的好闺蜜孙姑娘，一起去州桥夜市吃“网红”冷饮——冰雪冷元子。
黄豆冰雪冷元子
夜市里最有名的冷饮店是哪个？
让我们跟着书里的李小娘子，走进大宋，一起感受他们的“纳凉”心得。
那些我们眼睛到不了的地方，文字可以。
一起去夜市吃冷饮
李小娘子感叹今年夏天太热，不适合在家发呆，连她最爱的小猫都暂时对她失去了吸引力。这一天晚上，她坐在胡床上看了许久月亮，突发奇想，准备去夜市吃冰雪冷元子。没错，她是个“减肥狗”不假，但是没有冷饮的夏天不配叫夏天，她决定吃完了再减肥！
一个人逛夜市太无聊，李小娘子第一个想到的自然是她的好闺蜜孙姑娘。她事先没打招呼，上了马车就往孙姑娘家赶。
孙姑娘是个比李小娘子还会享受的主儿，李小娘子到她家时，她正靠在竹椅上纳凉。只见她闭目养神，怀里抱着竹夫人，旁边的桌上放了一大盆冰，她的婢女用扇子扇着冰块。
凉风习习而来，孙姑娘极其享受。
婢女看见李小娘子，正要提醒，李小娘子比了个噤声的手势。她轻手轻脚走过去，一把从孙姑娘怀中抽走了竹夫人。孙姑娘吓了一跳，赶紧坐了起来。
李小娘子哈哈大笑。婢女也跟着笑。
“吓死我了！”孙姑娘拍拍胸口，拿了扇子去打她，“你怎么来了，也不提前说一声。”
“因为是临时起意啊。”
“来得正好，我一个人无聊，陪我待会儿呗。想不想吃水果？我家冰窖有很多水果呢，我让人去取。”
李小娘子阻止她：“不用不用，不吃水果了。有没有兴趣陪我去州桥夜市吃凉水呀？”
“身体是懒得去，精神上又想吃，唉。”孙姑娘叹气。
“既然想吃，那就别懒了，走吧！”
孙姑娘换了身衣服，俩人高高兴兴出门去了。
她们有一阵子没来州桥夜市了，没想到夏天的夜市更加热闹，不仅两边的铺子里卖的东西更多了，而且多出了一群在路边摆摊的小贩。估计他们也是因为天太热在家待不住，干脆来夜市摆摊赚点钱。大多数小贩的摊子上都摆着冰鉴，李小娘子猜，冰鉴里放的应该是各种凉水。
李小娘子挑了一家客人相对少的店，找了张空桌子坐下，她要了一份心心念念的冰雪冷元子。孙姑娘要了一份水晶皂儿，冰雪冷元子她经常吃，今天她想尝尝不一样的。她听她妈说，水晶皂儿是用皂角仁浸泡糖水做的，入口冰凉甘甜，非常好吃。
老板端上了她们点的凉水。李小娘子尝了尝，赞不绝口，夸这家的师傅手艺好。孙姑娘吃着水晶皂儿，感觉也还行，但是没有她妈说的那么惊艳，或许是比较合她妈的口味吧。她对李小娘子说：“旧宋门外的两家凉水店最有名，我吃过几次，回味无穷。改天我带你去尝尝。”“我也听我哥说过，除了曹家从食，旧宋门的凉水是最好吃的，不过卖得很贵。”
“贵有贵的道理。这两家店不仅味道好，所有凉水都是装在银质容器里的，能不贵吗！”
李小娘子被她说得动心了，让她改天带着去吃一次。
“你刚说你哥，最近都没怎么见他，他忙啥呢？”
“忙着画画，明天他还约我去他家一起挂画呢，你要不要去？”孙姑娘求之不得：“好啊好啊。”
她们聊得正开心，老板娘端了两碗白色的冰沙过来，热情招呼：“两位姑娘，这是我们店的新品，明天就要正式推出了，先请你们试试味道。”
这冰沙看着很好吃的样子，她们以前从未见过。
李小娘子问：“这个叫什么？看上去好特别。”
老板娘笑着说：“叫作‘酥山’，是前朝最流行的饮品。夏天一到，汴京城的凉水店竞争太激烈了，我们店最近客人不多，不开发点新品很难杀出重围。我老公最近在研究前朝食谱，这是他照着食谱自己做的。”
李小娘子在古籍上看到过酥山，据说是一种用牛奶做的冰饮。她拿起勺子尝了一口，酥山入口即化，冰凉甜蜜，实在太好吃了！孙姑娘显然也很喜欢，没几口就把一碗酥山吃完了。
为了感谢老板娘送的酥山，孙姑娘想照顾一下她家生意，又点了一份荔枝膏、一份雪泡豆儿水和一份砂糖绿豆。要不是李小娘子及时阻止，她还想叫份兔子肉和鸡肉干，就着凉水一起吃。
李小娘子说：“你点菜总是收不住，点太多了！而且你吃完凉水又吃肉，小心闹肚子。”
“才不会呢，我是铁胃，吃不坏。”孙姑娘不以为意。
但是很快，孙姑娘被啪啪打脸——当晚回家她就闹肚子了，一晚上跑了七八次厕所，差点没虚脱。想到明天还得去男神家挂画，孙姑娘都想打死自己，千不该万不该，大晚上吃那么多冰的东西，真是罪过。
— 还有这些知识 —
1. 竹夫人是用竹篾编织的乘凉用品，古人夏天喜欢抱着竹夫人乘凉。苏轼有诗：“留我同行木上座，赠君无语竹夫人。”
2. 在宋代，“凉水”特指冷饮。
3. 宋朝最有名的三家冷饮店，一家叫曹家从食，另外两家位于旧宋门外，店名无从考证。《东京梦华录》载：“冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。”
4. 唐朝人也有吃冷饮的习惯，其中最有名的冰镇饮品叫酥山，唐章怀太子墓出土的壁画中绘有仕女端着酥山的图。
5. 关于宋朝冷饮的典故，据《宋史》记载，南宋孝宗曾对大臣施师点说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”
文章摘自《挑战古人100天》，云葭著，北京联合出版公司。
推荐阅读
《挑战古人100天》（全三册）
这是一本完全解析古人日常生活的手册。讲述的是在几百几千年前，没有科技加持的古人是怎么生活的。他们没有网络和电子产品，生活会不会很无聊？为什么古人养猫叫“聘猫”？古人的夜市里都有什么？古人也会喝下午茶吗？古人的澡堂子叫什么？古代打工人怎么放假？本文以当代人视角描写古人的日常生活，包括娱乐休闲，诗词歌赋，节日文化等，呈现古人的三餐四季，恣意人生。走进大宋，走进那个少年鲜衣怒马，纵意而歌起舞袖的年代。
